项目应用独特的浸泡复水技术将麻竹笋干泡发后生产干锅笋，该技术突破了制约麻竹笋产品向精深加工领域发展的技术难题，较好的解决了麻竹笋干因制作粗放，导致异味较重，利用率差等问题。此技术在行业中达到国内先进水平。该技术已有三家公司应用并形成生产规模，两年来三个公司共新增产值8200万元，新增销售收入7645.5万元，新增税收420.93万元，新增利润797.5万元。该研发枝术独特、创新性强、先进可靠、应用前景好。